Mërgimtari dhe afaristi Kërçovar nga Amerika Zeqir Ajdini

Zeqir Ajdini: “Kam qenë pronar i disa bizneseve këtu në Oshkosh, Wisconsin. Nuk ka qenë një proces i lehtë; kam lindur dhe jam rritur në Maqedoninë e Veriut, por jam me prejardhje shqiptare dhe erdha në SHBA për më shumë mundësi për veten dhe familjen time.

U shpërngula në SHBA në prill të vitit 1973 dhe që atëherë jam marrë me restorante. Më pëlqen të gatuaj, është pasioni im; kam mësuar një shumëllojshmëri recetash të ndryshme duke punuar në lloje të ndryshme restorantesh.

Duke punuar në këtë fushë, kam mësuar shumë mësime jete. Përmes orëve të gjata të punës dhe përkushtimit, arrita sukses. Kur i përkushtohesh diçkaje që e do, ajo bëhet një qëllim në jetë. Më pëlqen të shikoj ndeshje të UFC dhe sporte të ndryshme. Nga ky interes, krijova një sport bar dhe grill ku organizoheshin shumë evente, përfshirë ndeshje boksi, turne volejbolli etj.

Por kjo nuk është e vetmja gjë që më ka mësuar jeta; kam dy djem dhe një vajzë dhe jam i bekuar me tre mbesa të bukura. Për mua, kjo është pasuria e vërtetë. Nuk ke nevojë për shumë para që të jesh i pasur — nëse ke familjen, ke gjithçka.

Tani jam në pension, por ende ndihmoj në restorantin e djalit tim, The Good Yolk Pancake and Cafe. Pjata ime e preferuar atje janë krepat me boronica. Mund të ha 100 prej tyre në një ulje të vetme! Ende përpiqem të qëndroj aktiv; më pëlqen të udhëtoj ose të kaloj kohë me familjen time. Të jem në gjendje të pushoj dhe të shijoj kohën time është diçka e bukur — më jep mundësinë të vlerësoj gjithë punën e palodhur që kam bërë në bizneset e mia.”

/Humans of Oshkosh