Si duhet të konsumohet bajamja në mënyrë që të rregullojë metabolizmin tuaj !?

Bajamja ka dobi të shumëfishtë për shëndetin tonë, mirëpo thonë që është me rëndësi edhe se si e konsumoni. Bajamet (Prunus dulci), para konsumimit, duhet t’i njomni në ujë dhe t’i leni ashtu gjatë natës.

Përse? Për shkak se në atë mënyrë nga ai më së mirë “nxirret” gjithë ajo që na duhet pra proteinat, fibrat, vitamina E, kalciumi, zinku, fosfori dhe magnezi. Bajamet “e thata” kanë enzime dhe membrana të cilat i mbrojnë para mbirjes, por edhe rëndojnë organizmin tonë që nga ai të marrin përbërësit e rëndësishëm.

Kur qëndrojnë në ujë membrana zhduket, e cila di të ketë edhe shije të hidhur, prandaj kjo për ne është shumë e rëndësishme. Nutrinet e shëndetshme na janë të qasshme, stomaku ynë më lehtë do t’i zbërthejë, por edhe për ne është më e thjeshtë t’i hamë, sepse pa membrana janë më të buta.

Është me rëndësi që bajamet t’i njomni në ujë. Bajamja është fryti arror më alkalin, çka do të thotë që në trup nuk krijon reaksion acidik. Përveç kësaj, në të gjendet sistemi shumë i balancuar i materive ushqyese dhe kështu është i njohur si fruti më i shëndetshëm arror, siç është për shembull molla në mes pemëve.

Rreth 52% e peshës së tij bie në yndyra, nga të cilat 67% janë të pangopura. Kombinimi shumë i mirë dhe i shëndetshëm i yndyrave esenciale, proteinave dhe fibrave mundëson efekt pozitiv të bademeve në nivelin e kolesterolit në gjak. Shumë mjekë dhe ekspertë mjekësor u rekomandojnë njerëzve të hanë badem për të ulur nivelin e kolesterolit.

Përveç kësaj, bajamja është një nga burimet më të pasura të vitaminës E në natyrë. Kjo vitaminë është antioksidante, respektivisht vepron kundër radikaleve të lira. Në bajame gjejmë edhe shumë vitaminash komplekse B, veçanërisht niacinëm dhe mineralet.

/gazeta shqip