Ja kush është djathi më i mirë në Zvicër..?

Nuk ka gjë të tillë si djathi i keq zviceran, ashtu siç nuk ka çokollatë të keqe zvicerane.
Edhe nëse nuk ju pëlqen një varietet, dikush tjetër do të betohet për të. Pra, procesi i zgjedhjes së djathit “më të mirë” është një çështje e vendosjes së një djathi të shkëlqyer kundër një tjetri, shkruan thelocal.

Dhe kjo detyrë u lihet më së miri njohësve.
Një juri prej 150 profesionistësh dhe konsumatorësh të djathit nga 10 vende u mblodh në Lugano të premten, për të gjykuar 1,127 djathëra zviceranë, bazuar në kritere të tilla si pamja, tekstura, aroma dhe, natyrisht, shija.

Tre djathëra – të gjithë me origjinë nga pjesa franceze e Zvicrës – u zgjodhën si më të mirat në vend:
Brigand du Jorat nga bulmeti i djathit Saint-Cierges (VD)

Vacherin Mont d’Or AOP nga baxhoja e djathit André SA në Romanel-sur-Morges (VD)
Gruyère AOP nga qumështorja e djathit Alemannic Lanten (FR)

/albinfo