Receta e sheqerpares se Gostivarit, shije e cila duhet provuar..?

Përbërësit:  8 vezë 750 gr gjalp 750 miell
Sherbeti: 1 liter ujë 900gr sheqer

Përgatitja:
Ne nje ene te thelle shypim te gjalpin mire, pastaj i hedhim gjysmen e miellit dhe e perziejme pak, ja shtojme 7 te kuqet e vezeve dhe 1 veze te plot, perseri e perziejme dhe me pas ja shtojme miellin e mbetur derisa te behet nje mase homogjene.

Nga brumi qe formohet i bejme kuleqet dhe i rendisim ne nje tepsi te vogel dhe i fusim ne frigorifer, i leme te qendrojne ne frigorifer per gjysem ore derisa te ftohet brumi mire.

/ms