Gabimet më të mëdha kur bëni pica në shtëpi..

Mund të duket e lehtë për të përgatitur këtë pjatë të preferuar italiane, por ka disa gjëra që duhen mbajtur parasysh që pica juaj të dalë perfekte – aq sa mundeni në shtëpi.

Përgatitja e brumit
Brumi duhet të “pushohet” mjaftueshëm. Një nga gabimet më të shpeshta është kur brumi hiqet shumë shpejt nga “pushimi” i detyrueshëm.

Është e rëndësishme që të jetë ngritur mjaftueshëm për të qenë më i butë dhe më i ajrosur. Më pas është mirë që brumin ta shtrini me duar. Nëse tërhiqet pas shtrirjes, do të thotë se duhet të lihet të pushojë për një kohë në temperaturën e dhomës.

Përbërësit e picës
Salca e domates është më e mira nëse është e bërë në shtëpi dhe kërkon pak përpjekje. Pasi salca e domates të jetë gati, ju vetëm duhet ta rregulloni nëse dëshironi të përhapni brumin.

Një tjetër gjë e rëndësishme kur bëhet fjalë për përbërësit është të mos vendosni kurrë më të lirët. Është gjithashtu e rëndësishme të dini të kombinoni mirë përbërësit në mënyrë që pica të mos jetë shumë e kripur apo krokante.

Furra e parangrohur
Tani që pjata juaj e preferuar është gati për hapin e fundit, është e rëndësishme të siguroheni që furra të nxehet mirë. Duhet të nxehet në temperaturën më të lartë dhe vetëm më pas të vendoset pica dhe të piqet për të paktën 10 minuta.

/alsatm